鸭脚木蜜为什么是苦的

本身鸭脚木花是带微苦味的，蜜蜂采花蜜制成蜜糖就有微小苦味，冬天开的花很少，鸭脚木蜜糖是数量少有的冬蜜，是各类蜜糖中最珍贵的品种。