原料:牛肉 (500克),土豆 (一个),料酒 适量,干辣椒 适量,桂皮 适量,八角 适量,香叶 适量,十三香 适量
方法
1/3首先,我们将牛肉切成小块,土豆去皮切块,牛肉凉水下锅,加料酒去腥,煮出浮沫捞出冲洗干净。
2/3然后,起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,放入牛肉翻炒上色,倒入开水,放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。
3/3最后,用小火煮四十分钟,再下入土豆块焖十分钟,大火收一下汤汁i可以啦!
原料:牛肉 (500克),土豆 (一个),料酒 适量,干辣椒 适量,桂皮 适量,八角 适量,香叶 适量,十三香 适量
方法
1/3首先,我们将牛肉切成小块,土豆去皮切块,牛肉凉水下锅,加料酒去腥,煮出浮沫捞出冲洗干净。
2/3然后,起锅烧油,放入冰糖炒出糖色,放入牛肉翻炒上色,倒入开水,放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。
3/3最后,用小火煮四十分钟,再下入土豆块焖十分钟,大火收一下汤汁i可以啦!
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