肉包饭摆摊的做法

食材准备：米饭100克、里脊肉80克、番茄酱25克、芦笋15克、淀粉10克、香菇1朵、鲜菇粉1g

辅料：无添加酱油

1. 新鲜的猪里脊肉冼净后，切成3mm厚的肉片。

2. 加入无添加的酱油、玉米淀粉、和一点点盐。

3. 直接上手抓匀，腌制15分钟充分的入味儿。

4. 芦笋焯水。

5. 香菇焯水。

6. 香菇、芦笋沥干水分捞出，切丁备用。

7. 加入米饭中，加入自制的番茄酱

8. 用筷子将所有的材料，充分的搅拌均匀。

9. 取适量揉成团。

10. 包上腌制好的里脊肉片。

11. 开小火，不粘锅刷上一层植物油，肉饭团放入锅中。

12. 不停地用筷子翻面。煎至全部金黄，整个过程大概需要8-10分钟左右。

13. 用番茄酱+水淀粉调酱汁，淋在肉饭团的表面即可。