炸面筋的家常做法

主料:面粉适量

辅料:糖适量 油适量

炸面筋的做法步骤

1.在盆内备好面粉加糖拌匀。

2.再加清水反复揉成光滑面团。找一大盆，装半盆水，把面团放入水中用手反复揉搓，揉出面团中面粉，揉搓剩余的一块就是面筋。

3.把面筋放入盘中，蒸锅内加水，放入面筋，蒸30分钟。

4.蒸熟的面筋放冷却。

5.冷却后面筋切片。

6.放进热油锅里，炸至2面金黄。

7.炸香炸脆即可。