猪全肝怎样煮好吃

材料：猪肝、葱、姜、米酒。

做法：1.首先将所有的材料全部准备好。

2.将新鲜的猪肝清洗干净以后，放入到清水中浸泡30分钟。

3.锅内加入适量的清水，将猪肝冷水下锅后，加上葱和姜大火煮开。

4.大火煮开以后加入米酒，继续焖30分钟左右。

5.煮好的猪肝取出以后，用汤汁浸泡起来就可以了，不然会很容易干。