雪山酸奶糕的做法

食材用料

鸡蛋100g，原味酸奶200g，低筋面粉55g， 蔓越莓干35g，砂糖30g

方法/步骤分步阅读

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在鸡蛋中倒入酸奶。酸奶要选择浓稠一些的，也可以选择用安琪12菌的酸奶发酵剂进行自制酸奶，非常的浓稠，口感也很顺滑。

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将鸡蛋与酸奶及细砂糖进行混合；

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将低筋面粉筛入酸奶糊中

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搅拌均匀无颗粒的状态

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将蔓越莓干切碎在烤盘中铺上硅油纸，将蔓越莓干平铺在烤盘上

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在烤盘中铺上硅油纸，将蔓越莓干平铺在烤盘上

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将面糊缓缓的倒入烤盘中，轻轻震几下；厚度大约在0.8-1厘米左右

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进入蒸箱蒸15-20分钟即可

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冷却之后切成自己喜欢的形状就可以吃啦