玉米煮熟变红色是没有毒的,可以安心食用,没有什么问题。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久,玉米棒中间的芯受潮后有些变质,新鲜的玉米芯是最容易变质的。玉米比较容易霉变,表面发霉或者有蛀虫的就是变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉,是一种致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性,是不能够继续食用的。
玉米煮熟变红色是没有毒的,可以安心食用,没有什么问题。之所以会变红是因为玉米储存的时间有点久,玉米棒中间的芯受潮后有些变质,新鲜的玉米芯是最容易变质的。玉米比较容易霉变,表面发霉或者有蛀虫的就是变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉,是一种致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性,是不能够继续食用的。
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