白菜有几种切法 讲具体点

白菜分切丝和切片，这样做出来的味道也不同，切片很简单，把白菜帮一片一片掰下来洗净，然后摞在一起，下刀切，切的时候注意，刀不是垂直的，而是斜着向外走，也就是把菜削下来，这样切出来的白菜片比较有味道。

切丝更简单：基本同前，把白菜摞在一起后，先切成段，然后再再顺着白菜的纹理切成细丝。