怎么炖土豆才能入味而不烂

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土豆对于我们大家来说再熟悉不过了，是我们餐桌上的常客了，今天就和大家分享下土豆怎么炖软烂入味不易碎呢。

第一点，土豆要是和肉类搭配营养丰富，例如土豆炖排骨，土豆炖牛肉等等，这时我们就要注意土豆切的大小程度，一般和肉类搭配土豆都要切成大一点的滚刀块，还有就是炖煮的时间，一般情况下土豆炖煮15分钟左右就会成熟，所以我们等肉类熟了以后出锅前15分钟加入土豆就可以了。

第二点，土豆和蔬菜搭配，例如土豆炖窝瓜，土豆炖茄子等，这时我们就要将土豆切成小一点滚刀块，炖煮时要小火慢炖慢慢焖制成熟，在炖煮时不要用力翻动。

记住这两点保证你做出来的土豆软烂入味有形，好了今天就和大家分享这些。

最后祝大家天天开心，天天都有美食伴。