炖牛肉步骤:
一,淖水。牛肉入锅烧开后,把水倒掉,洗净。
二,冷水下锅,加料酒、葱姜、(草果不放没关系)烧开后转小火。
三,能用筷子戳动时,牛肉就炖好了。如果就这样吃,那建议一开始就放盐,不然牛肉不入味。如果红烧,则在炖好后,把牛肉捞出,再加入适当的汤汁,按你喜欢的口味做。汤则可放入土豆粉丝之类,也算多一道美味。我一般是第二种吃法。
炖牛肉步骤:
一,淖水。牛肉入锅烧开后,把水倒掉,洗净。
二,冷水下锅,加料酒、葱姜、(草果不放没关系)烧开后转小火。
三,能用筷子戳动时,牛肉就炖好了。如果就这样吃,那建议一开始就放盐,不然牛肉不入味。如果红烧,则在炖好后,把牛肉捞出,再加入适当的汤汁,按你喜欢的口味做。汤则可放入土豆粉丝之类,也算多一道美味。我一般是第二种吃法。
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