蜂蜜脆皮小馒头家常烤箱做法

材料：

面粉 250 克

发酵粉 5 克

盐 3 克

糖 25 克

牛奶 120 克

蜂蜜 30 克

黄油 30 克

黑芝麻 适量

步骤：

1.将面粉、发酵粉、盐、糖混合在一起，再加入牛奶和蜂蜜，用手揉成面团。

2.将黄油加热至融化状态，再加入面团中 knead 揉匀， 揉至表面光滑。

3.然后将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要 1 小时左右，至其体积约为原来的 2 到 3 倍。

4.将发酵好的面团取出，分成小团，用手轻轻搓成小圆球状。

5.小圆球可以选择切花刀，刷少量的蜂蜜水在表层上，然后撒上黑芝麻，放入烤箱中，以 180 度预热，烤制 20 到 25 分钟即可。

温馨提示：烤箱的温度和时间会因不同的烤箱而有所不同，请注意观察小馒头表面的颜色和状态。