做好的菜怎样存放一周

用保鲜袋（膜）密封严实后放冰箱冷藏室或冷冻室，就可以存放一周，甚至更长时间。但从健康出发不提倡！因为做好的菜一旦存放到第二天，就是隔夜菜，就会产生亚硝酸盐等不利于健康的物质。所以，最好现做现吃。