炒菜冷冻能放多久

炒菜冷冻不能放太久，一般最好在3个月内食用，超过3个月后可能会出现质量问题。

1. 过长时间的冷冻会使食材脱水、失去营养，口感也会变得不好。

2.在炒菜前，也要先解冻，但是过长时间解冻也会使菜品品质受损。

3.如果经常吃炒菜的话，最好每次只冷冻一定量的食材，这样可以保证新鲜度。