动森可以开几次石头

每天可以开七次石头。
因为在《动物森友会》中，每天可以与岛上居民互动交流，同时也可以进行一些采集活动，其中就包括石头开采。
每个岛上有六个石头，每个石头每天可以开采一次，所以每天可以开七次石头。
同时，岛上的石头也会周期性地重生，通常在一周时间内重生一次，所以可以持续进行石头开采活动。
需要注意的是，在岛上进行石头开采时，需要持有铁镐或金镐，否则无法开采石头。