包子皮放猪油做法

以下是包子皮放猪油的做法：

材料：

- 面粉500克

- 干酵母5克

- 温水约250毫升

- 盐5克

- 猪油适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入干酵母和盐，搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟至1小时，让面团发酵至两倍大。

3. 将面团取出，揉搓几次，排出空气，然后分割成小块。

4. 用擀面杖将小块面团擀成薄皮，中间略厚，四周略薄。

5. 在薄皮中央刷上一层猪油，然后将薄皮对折，用手捏紧边缘，使猪油均匀地附着在面皮上。

6. 将包好的包子放在蒸笼里，用旺火蒸10-15分钟即可。

温馨提示：在包子的制作过程中，如果发现面团太干或太湿，可以根据需要适量添加水或面粉调整。同时，猪油也可以换成其他油脂，如植物油等。