烀肉都需要什么配料

材料　　猪肉500G、八角、料酒、盐、姜　　做法　　

1、猪肉洗净，切成大小适中的块。　　

2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。　　

3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。　　

4、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火。　　

5、待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后取出。　　

6、用手撕开肉，沾蒜泥吃，也可以直接吃肉。