大头虾怎么做好吃

1.食材准备：大头虾洗净、葱、姜。

　　2.锅热油，放入姜、放入大头虾。

　　3.大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。

　　4.翻炒一下，放入盐和少量生抽。

　　5.放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。

　　6.撒入鸡精，即可出锅。