鼎爷教你南乳排骨

做法：

在水中煮排骨三分钟，撇去浮沫，装盘捞出备用，油温五成热下锅炸至变色起壳。

锅中放入少许油，加入葱，姜，南乳汁，排骨翻炒，淋少许生抽，加水没过排骨一半。

加少许糖，盐，大火烧开后转小火煮熟，转大火收汁，淋少许油即可。