配料:整只鸭 1个、欧芹 2棵、酱油 30克、蚝油 25克、白糖 2勺、鸡精 1勺、香菜 5棵、洋葱 1只、姜 5片、沙姜 1粒、蒜 5瓣、花生油 20克
步骤:
1.准备好所有食材,先将鸭子处理好并清洗干净
2.把准备的辅料切好
3.加入花生油,酱油,耗油,盐,白糖,鸡精搅拌均匀
4.搅拌均匀,用手抓出味
5.把辅料塞进鸭肚子
6.把鸭下面的口用针缝合
7.把鸭子放入锅中,加入辅料里的汁,再加适量水,放点酱油和盐,开大火煮开,小火慢慢焗,留些汤汁,即可,晾凉取出切片食用。
配料:整只鸭 1个、欧芹 2棵、酱油 30克、蚝油 25克、白糖 2勺、鸡精 1勺、香菜 5棵、洋葱 1只、姜 5片、沙姜 1粒、蒜 5瓣、花生油 20克
步骤:
1.准备好所有食材,先将鸭子处理好并清洗干净
2.把准备的辅料切好
3.加入花生油,酱油,耗油,盐,白糖,鸡精搅拌均匀
4.搅拌均匀,用手抓出味
5.把辅料塞进鸭肚子
6.把鸭下面的口用针缝合
7.把鸭子放入锅中,加入辅料里的汁,再加适量水,放点酱油和盐,开大火煮开,小火慢慢焗,留些汤汁,即可,晾凉取出切片食用。
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