凉拌新苔怎么做

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食材准备

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取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发15分钟左右，冷水泡发半小时即可

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将泡发好的苔菜捋顺，切成长约3厘米的小段，备用

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将开水烧开后倒入苔菜段焯水约5到8分钟即可

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将苔菜捞出沥干水分

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加入蒜末、食盐适量

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加适量凉拌汁、醋、香油

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加适量白糖

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加入适量黑胡椒粉

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搅拌均匀即可