怎么炖老母鸡肉又嫩又烂不老不柴

怎么炖老母鸡肉又嫩又烂不老不柴

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 17:18:25

怎么炖老母鸡肉又嫩又烂不老不柴

1.

500克鸡肉切成块,600ml热水下锅绰水,六分钟左右即可。

2.

绰水出来的500克鸡肉,用600ml清水洗干净。

3.

炒鸡肉放30ml油,油热加500克鸡肉翻炒,加1勺老抽,1勺生抽和1勺豆瓣酱继续炒,炒十分钟,炒的锅中没油,加50ml凉水放3克八角,3克白芷,10克姜开始小火炖。

4.

炖一个半小时左右放10克大葱,5克盐继续炖。

5.

肉熟后加入50克土豆,土豆熟,关火就做好了。

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