原料：玉米油、鸡蛋、清水、低筋面粉、细砂糖、可可粉、白巧克力、黑巧克力、草莓、红色色素、动物性淡奶油。
做法步骤：
第1步、蛋黄蛋白分别打入干净的碗里
第2步、蛋黄用手抽打均匀，加入玉米油继续搅拌均匀
第3步、加入清水搅拌均匀
第4步、筛入低粉和可可粉
第5步、用刮刀翻拌
第6步、拌好的蛋黄糊，放置一边备用
第7步、蛋白用电动打蛋器打至粗泡
第8步、滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。高速打发
第9步、打至提起打蛋器，呈略微弯弯角
第10步、继续用低速慢慢打一会儿，蛋白越来越细腻
第11步、这时提起打蛋器，呈短短的小尖角
第12步、取适量蛋白放入蛋黄糊中
第13步、上下翻拌均匀
第14步、将蛋黄糊倒入蛋白盆中
第15步、上下翻拌，切拌均匀
第16步、倒入6寸圆形和心形模具中。入烤箱中下层，145度45分钟左右。
第17步、烤好的蛋糕倒扣彻底放凉后在脱模。
第18步、将蛋糕从侧面片成两层相同厚度的蛋糕片
第19步、取一片圆形做兔子的头，心形蛋糕片用干净的剪刀修剪成兔子耳朵
第20步、草莓洗净擦干水分备用
第21步、淡奶油装入干净的大盆中加入细砂糖打至纹路清晰的发泡
第22步、取适量奶油涂抹在蛋糕上
第23步、撒上切碎的草莓粒
第24步、再用奶油盖住
第25步、放上另一层蛋糕片
第26步、用奶油均匀的涂抹在蛋糕表面
第27步、侧面也均匀的涂抹上一层奶油
第28步、用抹刀抹平奶油
第29步、裱花袋中装入适量奶油，尖端剪很小的口
第30步、先在蛋糕侧面均匀挤上条状的奶油
第31步、表面再挤上条状奶油
第32步、做好奶油的蛋糕，放入冰箱冷藏备用
第33步、黑巧克力隔水融化后挤在锡纸上做成两个小圆形
第34步、白巧克力融化后在黑巧克力圆形上点上眼睛
第35步、白巧克力融化后加入一点点红色色素，调成粉色。装入裱花袋挤在锡纸上做出兔子耳朵、红脸蛋以及蝴蝶结
第36步、将凝固的巧克力取下装饰在蛋糕上
第37步、小兔子蛋糕就做好了
