热量〔81大卡〕,做法:
原料:鲜活牛蛙2000克、葡萄酒175克、豆瓣酱15克、干红辣椒30克、精盐6克、姜、葱各20克、香菜末10克、鸡精3克、红卤水3000克、
做法:
1.将鲜活牛蛙宰杀,去掉内脏及杂质,洗净待用。
2.净锅放火上,加入油烧五成热时,将豆瓣酱加入炒香,加入卤水、葡萄酒及各种调料烧开,打去渣,再将牛蛙放入,用小火慢慢卤熟,用筷子夹起沥干,入盘摆
热量〔81大卡〕,做法:
原料:鲜活牛蛙2000克、葡萄酒175克、豆瓣酱15克、干红辣椒30克、精盐6克、姜、葱各20克、香菜末10克、鸡精3克、红卤水3000克、
做法:
1.将鲜活牛蛙宰杀,去掉内脏及杂质,洗净待用。
2.净锅放火上,加入油烧五成热时,将豆瓣酱加入炒香,加入卤水、葡萄酒及各种调料烧开,打去渣,再将牛蛙放入,用小火慢慢卤熟,用筷子夹起沥干,入盘摆
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