梦龙榛子脏脏包做法

梦龙榛子脏脏包做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 21:26:19

梦龙榛子脏脏包做法

食材用料

高筋面粉350克,低筋面粉150克,可可粉35克,盐7克,鲜酵母15克,鸡蛋1个,冰牛奶137克,冰水137克,砂糖60克,黄奶油40克,片状黄油250克

夹馅:耐烤榛子酱,巧克力酱,60%纯脂黑巧克力200克,淡奶油100克,表面筛高脂可可粉(22%~24%),糖适量

做法步骤:

步骤 1

将冷冻好的可可面团包入片状黄油。

步骤 2

一个三折,再一个四折

步骤 3

最后压制面团0.4mm厚,裁出20mm长,9mm款,挤上2条耐烤榛子酱,卷起。

步骤 4

卷好后30℃醒发1小时烘烤

步骤 5

烘烤温度190℃20分钟

步骤 6

烤熟后冷却沾巧克力酱

步骤 7

沾巧克力酱

步骤 8

巧克力酱冷却后筛高脂可可粉即完成

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.