食材:
桂鱼500克、老干妈50克、蒜粒10克、姜粒10克、盐5克、香葱20克、
步骤1
桂鱼洗净、去鳞,鱼身两面划几刀,蒜、姜剁成粒准备好。
步骤2
将蒜粒、姜粒、盐、料酒等抹在鱼表面和鱼肚,按摩几下后腌制20分钟左右。
步骤3
撒上老干妈豆豉在鱼身上。
步骤4
放入锅里大火蒸20分钟左右,筷子戳一下、鱼身熟透即可。
步骤5
摆上桌前撒上葱花。
步骤6
咸香鲜嫩、红白分明、色彩诱人
食材:
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步骤1
桂鱼洗净、去鳞,鱼身两面划几刀,蒜、姜剁成粒准备好。
步骤2
将蒜粒、姜粒、盐、料酒等抹在鱼表面和鱼肚,按摩几下后腌制20分钟左右。
步骤3
撒上老干妈豆豉在鱼身上。
步骤4
放入锅里大火蒸20分钟左右,筷子戳一下、鱼身熟透即可。
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