毛笋肉末蛋卷汤教学

食材清单

五花肉 、 鸡蛋 、 毛笋

烹饪步骤

1/7

搅好的肉末放入葱姜盐料酒鸡精，顺时针搅拌

2/7

锅擦干，倒入油刚好使锅底都沾上油，多余的油倒出

3/7

锅烧热，把打好的鸡蛋倒入锅中，拿起锅使蛋液薄薄的流入锅底每个位置，蛋液凝固，蛋饼做好，不要做太厚，不好包肉

4/7

把肉末均匀的摊在蛋饼上，用铲子压紧，鸡蛋把肉末卷起

5/7

把卷好的肉末蛋卷放蒸锅蒸熟，然后切成段

6/7

毛笋剥壳，放入热水煮下，热水中加点盐

最后一步

把肉末毛笋黑木耳一起放入汤锅中，记得把蒸肉末蛋卷的汤一起倒入汤中，放入盐，葱末鸡精，完成