菌菇鱼片的家常做法

所需材料：

鱼片：250克

香菇：5朵

干木耳：适量

小葱：适量

姜片：适量

食用油：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

鸡精：适量

生粉：适量

水：适量

步骤：

将鱼片洗净后用少许盐和料酒腌制，腌制15分钟左右。

香菇、干木耳用清水泡软，洗净备用。

将小葱和姜片切成末备用。

热锅凉油，放入姜葱末爆香，放入香菇和干木耳翻炒，加入盐、酱油、料酒和鸡精炒匀。

加入适量水，待水烧开后，放入鱼片煮熟。

用生粉勾芡，淋上一点点食用油，翻炒均匀即可。

这样一道菌菇鱼片就完成了，喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒油或者花椒油。