罐头可否开盖后直接当锅用火加热食物

罐头当然可以开盖后直接当锅用火加热。

罐头一般是用马口铁做的外包装，马口铁是能耐高温的而且传热相当快，只要罐头里面有水，就可以在火上直接加热，如果是玻璃瓶子的罐头也可以，只是加热的速度要慢一些，没有马口铁的加热快，所以罐头开盖后当然可以直接当锅放在火上加热食物。