东北腌大罗卜10斤要放多少盐

大约一斤半左右就可以，这个没有严格规定。要是喜欢吃酸萝卜就加300克至500克盐，要是喜欢咸脆口感就750克至800克。腌萝卜时先把萝卜洗干净，然后晾干或者用厨房纸擦干。一层萝卜一层盐，最好一天后再加适量开水。没过萝卜就可以了，上面再压块石头。