广西凉拌河粉做法

粉泡水至软，放入滚水中煮5~6分钟取出，待凉备用；

蒜末放入锅中炒至金黄色；再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉；草虾下沸水锅煮1分钟，接着下墨鱼丝再煮30秒；白玉菇焯水煮熟后，在料理盆里放入河粉、炒好的肉末、煮熟的白玉菇、草虾仁、墨鱼丝，再加入芹菜末、小米椒末等材料后，加入鱼露、柠檬汁、白糖、泰国辣椒粉辣椒酱拌匀；装盘就可