如何做蒜蓉蒸南瓜

食材明细

主料

南瓜500g

大蒜1头

辅料

白糖3g

蚝油3ml

酱油5ml

植物油适量

米醋0.5勺

咸鲜口味

蒸工艺

三刻钟耗时

简单难度

【东北】蒜蓉蒸南瓜的做法步骤

1

南瓜去皮切片、蒜拍碎切末

2

热锅凉油小火放入大蒜翻炒

3

大蒜炒成金黄色成出备用

4

炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀

5

将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上

6

盖上保鲜膜

7

上蒸锅大火蒸25分钟

8

出锅揭掉保鲜膜，开动吧。

小窍门

盖上保鲜膜是为了防止水蒸汽进入南瓜里。蒜炒时非常容易糊，一定要小火热锅凉油。