砂锅盐焗鱼块做法正宗做法

用料

草鱼 2斤

洋葱 半个

姜 1块

香菜 5根

做法步骤

步骤 1

鱼切块； 放少许油、盐、酱油搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

姜切块、洋葱切块、蒜稍微拍碎、香菜切段备用。

步骤 3

热锅烧油，鱼块两面稍微煎一下。

步骤 4

砂锅烧热，放少许油。 2.分别放入姜、蒜、洋葱煸炒出香味。

步骤 5

煎好的鱼块，平铺在砂锅内。 2.表面洒上少许料酒，盖上盖子，转小火。

步骤 6

焗十分钟左右，撒上香菜就可以起锅了。