月牙糖糕的做法

用料：粘米粉50g，糯米粉50g，清水75g，豆沙200g，蜂蜜5g，黑芝麻3g

做法：

1.将粘米粉、糯米粉倒入碗中搅拌均匀，一边加入清水一边搅拌至无干粉状，下手揉至光滑面团

2.放入盘中压平，冷水上锅蒸20分钟

3.将200g豆沙分成10g/个，搓成椭圆形备用

4.趁热将蒸好的米团放在案板上用手揉至光滑且有弹性，用擀面杖擀薄

5.放上豆沙丸子，将米皮折起把豆沙裹在里面，用圆形模具的一边将月牙糕盖出来

6.把盖好的月牙糕整齐的摆在盘子上，中间刷上一层蜂蜜，撒上黑芝麻即可