生抽泡柚子皮的做法

将柚子皮洗干净，最好是用盐搓干净表面，因为水果店会打蜡在上面，切片，稍微薄点儿，好入味，刚烧开的水里以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下尽量都在开水里浸泡，放在凉水中泡，先挤干柚子皮肉中的水分备用，挤干的柚子皮放入盐水中浸泡1至1天半，柚子皮捞起换清水浸，反复几次挤到柚子皮不苦为止，热锅放4个蒜头、冰糖、2碗清水加入一瓶酱油煮热放凉装入瓶子里放入冰箱保鲜储存。