炸酱豆怎么做的

步骤

1.肉，肥瘦都有

2.现剥皮的青豆最好

3.豆干两块

4.五成热油下炸酱炒出味

5.放肉炒2分钟左右

6.放酱油上色继续炒

7.放青豆炒2分钟炒出水份

8.放半碗清水盖好中火烧至水干

9.下豆干翻炒

10.加盐适量耗油一勺继续炒

11.关火加盖利用余热彻底焖熟