东北酸菜炖牛腩的做法

食材用料：

牛腩700g，酸梅菜150g，土豆1个，蒜瓣3瓣，姜片3片，冰糖10g，面粉10g，料酒10ml，美极鲜味汁10ml，油40ml，清水60ml

做法步骤：

1、准备好材料

2、酸梅菜切小块

3、然后用清水浸泡4小时

4、牛腩洗净后放入开水锅中焯去血水

5、倒去血沫后把牛腩洗净切成大块

6、锅里热油后放入蒜瓣和姜片煸出香味

7、放入牛腩翻炒至表面金黄

8、然后倒入翻拌均匀后将牛腩倒入电压力锅中

9、利用锅里的余油炒香梅菜

10、然后将炒好的梅菜倒入锅中，加入料酒、美极鲜味汁和冰糖

11、放入切块的土豆，加入少许清水翻拌均匀

12、最后盖上锅盖，按牛羊肉键即可