天津回民炖牛肉正宗做法

天津回民炖牛肉正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-27 03:28:25

天津回民炖牛肉正宗做法

1.

准备食材:牛肉2500克,八角40克,丁香10克,山楂片10,克生抽3克,老抽40克,蒜20克,葱姜30克

2.

老姜捣末,一定用捣

3.

牛肉切好准备

4.

切好的牛肉凉水下锅大火煮出血沫,血沫捞出

5.

把其他所有材料下锅,水不用特别多, 没过牛肉就行,如果喜欢多牛肉汤的可以多放水,高压锅上汽后大火10分钟。如果没有高压锅家里的普通锅,大火20分钟,转小火90分钟,中途别打开锅盖

6.

普通锅煮2个小时左右也是这个样子,把锅盖打开后,大火收汁10-15分钟

7.

最后完成!

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