母亲节蛋糕康乃馨做法

您好，材料：

1. 蛋糕底：面粉200克、糖80克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、黄油50克、泡打粉1茶匙。

2. 鲜奶油：淡奶油200克、糖粉50克、香草精几滴。

3. 康乃馨花瓣：草莓5个、白巧克力适量。

步骤：

1. 蛋糕底制作：将黄油融化，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。最后加入牛奶，搅拌均匀。将面糊倒入8寸圆形烤盘，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟。

2. 鲜奶油制作：将淡奶油和糖粉放入搅拌盆中，用搅拌器高速打发至硬性发泡，再加入香草精搅拌均匀。

3. 康乃馨花瓣制作：将草莓洗净，切成薄片。将白巧克力融化，将草莓片沾上巧克力，晾凉后放入冰箱冷藏。

4. 将蛋糕底取出，涂上鲜奶油，最后用巧克力草莓花瓣装饰即可。

温馨提示：

1. 蛋糕底烤制时，不要开大火，以免烤糊。

2. 鲜奶油打发时，可加入少量柠檬汁，可以促进打发。

3. 巧克力涂在草莓上时，一定要保证草莓完全干燥，否则会影响巧克力附着。