怎样快速环保的去掉猪头上的毛

说几个方法。

1、在毛不多的情况下，可以用镊子一根根的夹。就算毛再少，这个工作量的方法也是相当巨大的，而且特别考研耐心和眼神，要是采用此法一定要找个帮手。

2、在家里打开天然气灶，开到小火，用火烧猪毛，当然猪毛的毛囊肯定是得留在猪皮里了。这个方法 在我们这叫做烙肉，凡是带皮的猪肉都用此法去掉表面猪毛，而且这样弄过之后，回锅肉这些炒出来多一分香味。

3、以前看到过有些商家用沥青拔猪毛的，把沥青弄软之后浇在表面，等冷却了全部拔下，连毛囊也出来了。这个当然不能用，实在是不安全。啰嗦一句，东北有个菜叫“皮冻”像果冻一样的东东，蘸辣椒酱味道很好。原料就是肥猪皮，刮掉上面的脂肪，猪皮剁碎，熬制冷却而成。要是实在不想要猪皮，也能把皮成菜。可以去东北菜馆点上这道菜，品尝一下，自己动手也可以。