正宗的“卡布奇诺”的做法,半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶,在咖啡上打上奶泡,然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉,这样就可以了。当然,比较讲究的是用精选肯尼亚出产纯正咖啡豆,并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同样要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用,是作为装饰之用,同时防止牛奶起皮。
这款是简易款,采用的卡布奇诺咖啡粉+奶泡和可可粉。
简易卡布奇诺
材料:
卡布奇诺咖啡粉2勺+开水150ML
温牛奶 50ML
迷你五合一果汁咖啡电动搅拌器 1个
作法:
1.利用电动搅拌器将温牛奶打到成泡沫状为止。
2.将泡沫奶倒入咖啡中,可以撒上适量可可粉。(也可另外自行添加适量的糖,加了糖的卡布奇诺会更顺口。)