港式咸鱼蒸五花肉做法

食材：肉200g 、咸鱼20g、生姜2g 、葱2g

做法步骤：

1. 先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调

2. 肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟

3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝

4.放入蒸锅蒸15分钟

5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝