老浆凉糕做法

食材

糯米粉 80g

玉米淀粉 20g

黄油 15g

糖 30g

牛奶 120ml

水果 适量

方法/步骤

糖 玉米淀粉 糯米粉混合

再加入牛奶 和黄油搅拌均匀 不能有面块 黄油事先融化最好 像我这样也不影响

上锅蒸20分钟左右 用筷子插几下 都特别黏就好啦

熟啦 这个样子

取出来搅成一团 可以帮助散热

用湿布盖住 放凉 避免表面干皮

趁着晾凉的过程 炒那10克玉米淀粉吧 小火 稍稍变色就好 再把水果准备好

带上一次性手套会很好团 压成饼 加入一点水果馅 再包圆 在熟淀粉中滚一下 即可

完成