松糕发糕的做法

松发糕的做法步骤

步骤 1

先准备好270克温水，将水分成三份(没要求每份的份量，随意就可以)，一份和红枣放入搅拌机打成泥，一份溶解酵母，一份容解红糖

步骤 2

第一部全部做好了，就倒入称好的面粉里搅拌均匀，拌好的面粉团不能太干也不能太湿，按配方基本没问题。

步骤 3将拌好的面糊倒入8寸模具里，镇动磨具让表面平整，也可借助工具磨平表面。

步骤 4放烤箱发酵，底部放盆温开水。我的发酵温度是38度，发酵时长1小时，发酵后大概是原来的两倍多，离磨具边缘不到1厘米就可以了。发酵好后放入葡萄干，芝麻。也可以放入你们喜欢吃的坚果。

步骤五差不多发酵好时赶紧去烧水，水 开后放入磨具大火蒸30分钟左右，关火等5分钟揭盖(防塌陷）。取出磨具放到温热时就可以脱模了。