脱水干面筋片怎么做好吃

主料:

干面筋两根

辅料:

青椒2个

小葱一根

孜然粉若干

盐，味精若干

步骤 ：

1·泡发好干面筋，清洗青椒。

2· 将面筋用手按纹路撕成一片一片的，手撕的面筋吃起来比较有感觉，而且入味。青椒切丝或块。

3· 面筋焯下水，备用。

4· 锅烧热后放油，可稍微多些。然后放入面筋煸炒，记住整个过程都不需要加水。面筋煸至表面有些焦黄，放入青椒再炒片刻，放盐味精调味，出锅时再放一点孜然粉就可以了。