栗子风干了太硬怎么吃

  可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。

 生板栗

 1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。

  2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。

  3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。

  熟板栗

 1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。

  2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。