材料主料:肉馅500g、芹菜250g、大白菜150g、面粉1500g;辅料:五香粉5g、生抽3g、老抽2g、蚝油2g、花生油100g、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
1先将面粉揉成大小相等的面团,盖上保鲜膜,放一边醒着。
2将芹菜洗净,用水焯一下。
3白菜洗净后剁成馅备用。
4将焯好的芹菜剁成馅备用。
5取肉馅放盆中,加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。
6最后放入花生油,搅拌使之上劲。
7然后放入芹菜、白菜,搅拌均匀。
8搅拌好的馅。
9把醒好的面团揉好切成小挤子。
10擀成饺子皮。11包成饺子。
12把包好的饺子放入锅里煮,开两开。
13饺子煮好了