韶关肉丸做法

用料

 主料 猪肉350克 香葱100克 小米200克 辅料 食盐 2克 香油 2克 蚝油 2克 生抽 2克 生粉 50克 

小米丸子的做法 

1. 备小米，香葱，猪肉 

2. 肉剁成肉泥，香葱切末

 3. 加盐，生抽，生粉拌匀 

4. 小米用清水泡二小时 

5. 拌好的肉泥做成小丸子

 6. 裹上小米 

7.做好的小米丸子 

8. 隔水蒸熟 

9. 香葱放碗里淋上生抽 

10. 淋上蚝油，浇上香油 

11. 合成调汁

 12. 浇在蒸好的小米丸子上即可 烹饪技巧 小米先用清水泡二小时泡软。