首先必备的就是需要一个炒冰机,准备一些冰块,水果以及酸奶等等,基本上这些东西就可以满足所有的冷饮种类了,像炒冰炒酸奶,柠檬水,西瓜水等等,只需要准备好要卖的东西就可以了。
制作炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上,能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物冷冻成冰状。
制作炒冰的时候,把鲜奶与果汁倒在锅里,用木铲不停地翻动,慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠,最后成了冰泥。
首先必备的就是需要一个炒冰机,准备一些冰块,水果以及酸奶等等,基本上这些东西就可以满足所有的冷饮种类了,像炒冰炒酸奶,柠檬水,西瓜水等等,只需要准备好要卖的东西就可以了。
制作炒冰的锅下面不是火,而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上,能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右,水质的食物冷冻成冰状。
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