炖雪蛤的正确方法

广东一般都是以木瓜来炖雪蛤。其方法如下：发好雪蛤，洗干净木瓜，冰糖和水煲熔后下雪蛤煲半小时后加入鲜奶滚开注入木瓜后隔水炖20分钟即可。