猪肚吃起来有苦味的原因是洗涤猪肚的方法不正确。正确的清洗方法:将猪肚用清水洗几遍,再用粗盐反复搓洗,直到表面没有黏液。猪肚过一遍热水,使猪肚上的杂质凝固,最后将猪肚外面的油膘、白筋等杂质去除即可。
猪肚吃起来有苦味的原因是洗涤猪肚的方法不正确。正确的清洗方法:将猪肚用清水洗几遍,再用粗盐反复搓洗,直到表面没有黏液。猪肚过一遍热水,使猪肚上的杂质凝固,最后将猪肚外面的油膘、白筋等杂质去除即可。
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